لا يوجد أطعمة محددة يمكن أن تسبب العقم أو السرطان، ولكن يوجد بعض النصائح الغذائية العامة التي يمكن اتباعها لتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان، وتعزيز الصحة العامة.
- تناول مجموعة متنوعة من الخضروات والفواكه: تحتوي الخضروات والفواكه على فيتامينات ومعادن ومركبات مضادة للأكسدة التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان وتعزز الصحة العامة.
- تناول الأطعمة الكاملة: يفضل تناول الأطعمة الكاملة مثل الحبوب الكاملة والمكسرات والبذور والفواكه والخضروات، حيث تحتوي على الألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن التي تساعد في تعزيز الصحة العامة.
- الحد من تناول الأطعمة المصنعة والمعلبة: تحتوي الأطعمة المعلبة والمصنعة على كميات كبيرة من الملح والسكر والمواد الحافظة والدهون المشبعة، ويمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
- الحد من تناول اللحوم الحمراء والمصنوعات اللحوية: يفضل الحد من تناول اللحوم الحمراء والمصنوعات اللحوية، وتناول مصادر بروتين أخرى مثل الأسماك والدواجن والبقوليات.
- الحد من تناول الكحول: يتوصى بالحد من تناول الكحول، حيث أن استهلاك الكحول يزيد من خطر الإصابة بالسرطان والأمراض الأخرى.
- تناول كميات كافية من الماء: يجب الحرص على تناول كميات كافية من الماء لتحسين صحة الجسم وتقليل خطر الإصابة بالأمراض.
يجب الحرص على تناول نظام غذائي متوازن وصحي ومتنوع، وممارسة النشاط البدني بانتظام، والتقليل من التعرض للعوامل المسببة للإجهاد والتلوث للحفاظ على الصحة العامة.
بالإضافة إلى النصائح الغذائية التي ذكرتها سابقاً، هناك بعض الأطعمة التي ينصح بتجنبها أو الحد من تناولها لتقليل خطر الإصابة بالسرطان، وهي كالتالي:
- اللحوم المشوية: يفضل تجنب تناول اللحوم المشوية بشكل متكرر، حيث أن عملية الشوي تزيد من تكوين مركبات مسرطنة تسمى الهيدروكربونات العطرية البولي سيكليكية (PAHs) والأمينات الهيتروسكليكية (HCA)، والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
- الأطعمة المقلية: ينصح بتجنب تناول الأطعمة المقلية بشكل متكرر، حيث أن عملية القلي تزيد من تكوين مركبات مسرطنة تسمى الأكريلاميد، والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
- الأطعمة المعلبة: تحتوي الأطعمة المعلبة على كميات عالية من الملح والسكر والمواد الحافظة، ويمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان والأمراض المزمنة.
- المشروبات الغازية والمشروبات الطاقة: تحتوي المشروبات الغازية والمشروبات الطاقة على كميات عالية من السكر والمواد الحافظة، ويمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان والأمراض المزمنة.
- الأطعمة المصنوعة من الدقيق الأبيض: يفضل تجنب تناول الأطعمة المصنوعة من الدقيق الأبيض بشكل متكرر، واستبدالها بالأطعمة المصنوعة من الدقيق الكامل والحبوب الكاملة.
يجب الحرص على اتباع نظام غذائي متوازن وصحي ومتنوع، وتجنب الأطعمة المصنوعة بشكل صناعي والمشبعة بالدهون المشبعة والسكريات المضافة، وتناول الأطعمة الطازجة والطبيعية بشكل متكرر، كما ينصح بممارسة النشاط البدني بانتظام والتقليل من التعرض للعوامل المسببة للإجهاد والتلوث للحفاظ على الصحة العامة.